Bonjour Corinne,
Comme le dit Electron, Matthieu réalise de beaux et bons outils.
Pour le grattoir, lame triangulaire à trois angles tranchants, c'est le même que les autres pour les grands formats (toutefois, je suis très déçu des grattoirs Lyons, mon dernier acheté est inutilisable, peut-être après un gros travail de finition d'affûtage en espérant que la qualité du métal n'a pas bougé, en sachant que ce n'est pas le meilleur pour cet outil). Il sert à discuter les cuvettes (tu peux aussi utiliser un ébavureur), opérer des corrections en raclant l'épaisseur d'une plaque et surtout il est indispensable pour retirer les barbes soulevées par l'utilisation du burin. Picasso l'a utilisé comme une pointe sèche pour moduler la largeur de son trait. Il sert aussi pour la manière noire, pour araser les reliefs. C'est pour les passionnés de manière noire précise qu'il a développé des petits, minis et micros grattoirs.
Les ombreurs sont du câble dentaire destiner à polir, dans une série de gradations, qui pour nous sert à dépolir, voire repolir. Cela fonctionne sur du métal, mais c'est plus efficace sur le plexi et plastique. Le plus simple est de l'appeler, il vient de rentrer de vacances et parle volontiers de son travail et de ses outils.